初めて、お魚(イワシ)をキッチンバサミで捌いてから、 なんか自信がつきました。 元々こういう作業は、得意なのかも、、、 帰りにライフに行き、秋刀魚をゲットです。 エバラすき焼きのたれと大葉で焼いてみました。 思ったより、身がちっこくなりましたが、 味は美味しいです。 パクパク

でぃす　いず　あ　みかん でぃす　いず　あ　りんご みかんりんご！ いただきました、いつもありがとうございます。 すっかり寒くなりましたねぇ。 もぐもぐ

海ではなく山のかきをいただきました。 いつもありがとうございます。 そういえば今年はじめてかも、、、 パクパク

以前から構想を練っていた、 ライスペーパーでの餃子作りを行いました。 まず、あん作りです。 今回のテーマは、水炊きをゆずぽんで食べたら美味しいので、水炊きの具材をライスペーパー餃子にして、ゆずぽんで食べよう！です。長いテーマタイトルです、、、 椎茸と白菜をみじん切りにして、豚挽肉と混ぜます。 ライスペーパーを水でふやかして、包んでいきます。 フライパンにフライパン用アルミホイルをひいて、 のせます。 水を少しいれて、蓋をして蒸し焼きにします。 ここで誤算だったのは、 ライスペーパーを蒸すと、なんていうかドロドロに、 要するに餅みたいになってしまうことです。 火を通して蓋をとると、餅状に固まったライスペーパーと火が通ったあんが大量に出来上がっていました。 YouTubeでは、みなさん焼いていましたが、蒸してはいけません。 一応、ゆずぽんかけて食べると、構想自体は正しく、 水炊きの材料とゆずぽんの相性がバッチリで美味しいです。 写真は、あえて載せておりません。御想像にお任せいたします。 次あるとしたら、頑張ります！ しくしく

ダイソーで発見しました！ なんと半熟卵をレンジで作る器具です。 レンジでゆで卵を作る器具は以前から使っておりますが、 半熟が作れるとなると、メニューの幅が増えますねぇ。 パスタでカルボナーラの上にのっけたり、 親子丼の上にさらにのっけたり、、、 最近、レンジや電気圧力鍋等を使えば、コンロを使う機会が減った気がします。 ちーん

お好み焼きを作るときに、 キャベツではなく白菜とかでもいいかなぁ？ むしろ、ザクザク感がでてくるかもと思っていたら、 YouTubeで既にみなさん作られておりました。 YouTubeってすごいです。 どうせ白菜を使うのなら、キムチでもいけるのではないか。 キムチを使うなら、もちろんチーズが合いそう。 それなら、刻み海苔もいれなくちゃ！ なんか、お好み焼きというのか、チヂミというのか、 よく分からないものが完成しました。 味は、超美味しいです！！ これはいいです。 むしゃむしゃ

一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。 毎年2ヶ月かけて、医院の大掃除を行なっております。 医院の定期清掃に入ってもらっていますが、 それでは触らない、引き出し等々を片っ端からお掃除します。 おかげさまで松本歯科医院も14年目になるので、 大掃除のマニュアルも完成しております。 本日から大掃除スタートです！ 夕方まで2時間ほど頑張りますっ！！ ごしごし

差し入れをいただきました、いつもありがとうございます。 おやつにいただきます。 ぱぱぱぱん

当院のブログは、歯科医療とは一切関係ない話題ばっかりな気がするのは私だけでしょうか？ まあ気にせず、本日はルーミックで煮込みハンバーグです。 玉葱半分をスライスして、しめじをぶんぶんチョッパーくんでみじん切りにします。 ハンバーグを置いて、ルーミックとお水、マッシュルームをかけて、炊飯器スイッチオンです。 よく考えたら、前もってソースを作っておけばよかった気もしますが、 まあ、結果オーライです。 ルーミックって、簡単なのに、コクが深い味がするので、不思議な商品です。 さすが、味の素のロングセラー！ パクパク

明日は午前のみなので、少しリラックスしております。 22時前に晩御飯を作ってからの、明日のお昼ご飯を作りました。 イオンに行った時に買っといた、無し赤魚とライフの洗ってる牛蒡をすき焼きのたれで炊きました。 炊く時間長すぎたのか縮んだのかも、、、 なんでも経験ですね。 ことこと