まつもとDr.ブログ｜岸辺の松本歯科医院｜歯周病治療など歯科治療なら岸辺の歯医者・歯科

2025.08.15カレイの煮付け

本日は、エバラすき焼きのもとで、カレイの煮付けを作りました。ライフで、カラスカレイ(肉厚でオススメです。)を買って、解凍します。お湯に少しくぐらせた後、氷水の中で、きれいに洗います。そこまでしたら、準備完了。あとは、炊飯器に、すき焼きのもと100mlと水200ml(3倍希釈)。カレイと生姜スライスを入れて、スイッチオンです。われながは、めちゃくちゃ美味しいです。これはオススメです。エバラすごい！

むしゃむしゃ

2025.08.14ぶり大根2

調理用の炊飯器が3合炊きなので、どうしても容量や広さに限界があります。前回のぶり大根のぶりの浸り具合がもうちょいでしたので、今回は、大根をサイコロ切りにしてみました。なかなかよく浸かりました。もちろん、エバラすき焼きのたれで味付けしました。

タコは、ミツカンカンタン酢で、炒めましたが、それなら、マリネの方が良かったかも。

でも美味しいです。もぐもぐ

2025.08.12ぶり大根

エバラ　すき焼きのタレで、ぶり大根を作ってみました。まず、ライフでゲットしたぶりちゃんに塩をかけて10分くらい放置します。その間に大根を切っておき、炊飯器の釜に投入です。エバラのHPとかには、4倍希釈が載っていましたが、 3倍希釈にしてみました。スイッチオンして、放置です。炊き上がったら、お皿に移して、冷蔵庫に1-2時間入れときます。我ながらまあまあの出来です。どうしても、三号炊きの炊飯器なので、ちっこいのがネックですね。でも、美味しいです。あと、大根は冬ならもっと美味しくなるかも、、、

パクパク

2025.08.11くりーむぱすた風

紀文の糖質ゼロ麺で、クリームパスタを作ってみました。ベーコンと冷凍ほうれん草を炒めて、めんつゆとテーブル胡椒をふりかけます。そこに、糖質ゼロ麺と牛乳を投入です。少し誤算だったのが、たいていのクリームパスタレシピは、パスタ乾麺を戻す水分量が載っているので、そこら辺を少なめにしたほうがいいです。コンソメなかったけど、なかなかの出来です。

つるつる