吹田市岸辺の歯医者で歯科治療（歯周病・矯正）、
インプラントなどのご相談をするなら松本歯科医院
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一部の方には、お話ししましたが、大豆もやしにハマっています。というわけで、今年の夏の自由研究は、「大豆もやし」についてです。
もやしとは植物名ではなく、芽し、萌しという意味で、主に穀類や豆類の種子を水に浸し、暗所で発芽、成長させたものだそうです。わたくしの好きな大豆もやしは、大豆を種子としたもやしです。一般的なもやしは、緑豆を種子としています。
もやしには、美肌効果、ダイエット効果、コレステロール低減、糖尿病予防等いろいろな効果があるようです。（ もやし生産者協会HPより）
なにより、味わいと食感がしっかりしていて、美味しいです。野菜炒めにも主役として使えます。ちくわとかはんぺんとかと炊いても良さそうです。
大豆もやし最高！
いつも松本歯科医院に、御来院いただきありがとうございます。
今年もお盆をゆっくりと過ごそうと思っていましたが、地震臨時情報がでていたので、家の防災グッズの確認、お水確保、そして、、、地震前からのお米不足によるお米探し。と何かと気にしながら過ごした日々でした。
まだまだ残暑が厳しい毎日なので、皆様、お身体ご自愛下さいませ。
衛生士 森田育代
編集後記
大豆もやしだけでなく、しめじ・まいたけ・エリンギも、けっこう食べています。