一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。 前回、ライスペーパーを用いた餃子作りにチャレンジするも、 フライパン内分解という衝撃の事態が起こり、計画は頓挫しままになっておりました。 古来より、失敗は成功の母と言いますが、 前回の失敗を基に、一週間ずっと、いろいろ考えておりました。 そこで、閃めきました。 包むのが難しいなら、包まなければいいんじゃない？ というわけで、包まずにハンバーグにしてみました！ コンセプトは、ミツカンゆずぽんに合う、水炊きのようなハンバーグです。 というわけで、白菜椎茸をみじん切りにして、豚挽肉と混ぜます。 なかなか簡単です。 大葉と大根おろしをのっけて、完成です。 ゆずぽんとよく合い、これはこれで翠ジンが進みます。 翠だけに、すいすいすいーってかんじ？ すいすい