焼酎のあてが欲しくなった時、 耐熱容器に、高野豆腐、京風白出汁とお水をいれて、 レンジで3分チンするだけの和風高野豆腐をよく作ります。 ほくほく美味しいのです。 白出汁やお水の代わりに、牛乳とコンソメスープでもなかなか美味しくなります。 YouTubeを見ていたら、高野豆腐でロカボ的なフレンチトーストを作っている猛者たちもおられます。 高野豆腐の洋風アレンジも美味しいということなんですね。 ルーミック白を用いて、高野豆腐のクリーム煮を作ってみました。 炊飯器調理したためか、少しおこげができたような。 それこそ、電子レンジ調理のほうがよかったかも、、、 でもフワフワで美味しいです。 粉チーズかけるのもあり？ フワフワ