いただきました、ありがとうございます。 案外、焼酎にも合うかも、、、 くるっくー

きのこの山、たけのこの里、どちらかと言われたら、 断然、たけのこの里派です。 お昼には、しめじ、舞茸、えのき、エリンギを炒めたので、 ミツカンゆずぽんでいただきます。 もし、無人島にひとつだけ持っていく物を選ぶとすれば、 マヨネーズ、すき焼きのたれ、ゆずぽん、醤油、ソース、カレー粉等々、、、 あ、ひとつでなかったかも、、、 バターをのっけても美味しそうです。 ゆずゆず

一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。 新しい観葉植物を買いました。 私もよく癒し系と言われますが、(たぶん) 観葉植物ちゃんも癒し系なかんじです。 ここに、癒し系対決が始まりそうです。始まりません。 これからもマイナスイオンを出してまいります。 ゆらゆらー

初めて、お魚(イワシ)をキッチンバサミで捌いてから、 なんか自信がつきました。 元々こういう作業は、得意なのかも、、、 帰りにライフに行き、秋刀魚をゲットです。 エバラすき焼きのたれと大葉で焼いてみました。 思ったより、身がちっこくなりましたが、 味は美味しいです。 パクパク

でぃす　いず　あ　みかん でぃす　いず　あ　りんご みかんりんご！ いただきました、いつもありがとうございます。 すっかり寒くなりましたねぇ。 もぐもぐ

海ではなく山のかきをいただきました。 いつもありがとうございます。 そういえば今年はじめてかも、、、 パクパク

以前から構想を練っていた、 ライスペーパーでの餃子作りを行いました。 まず、あん作りです。 今回のテーマは、水炊きをゆずぽんで食べたら美味しいので、水炊きの具材をライスペーパー餃子にして、ゆずぽんで食べよう！です。長いテーマタイトルです、、、 椎茸と白菜をみじん切りにして、豚挽肉と混ぜます。 ライスペーパーを水でふやかして、包んでいきます。 フライパンにフライパン用アルミホイルをひいて、 のせます。 水を少しいれて、蓋をして蒸し焼きにします。 ここで誤算だったのは、 ライスペーパーを蒸すと、なんていうかドロドロに、 要するに餅みたいになってしまうことです。 火を通して蓋をとると、餅状に固まったライスペーパーと火が通ったあんが大量に出来上がっていました。 YouTubeでは、みなさん焼いていましたが、蒸してはいけません。 一応、ゆずぽんかけて食べると、構想自体は正しく、 水炊きの材料とゆずぽんの相性がバッチリで美味しいです。 写真は、あえて載せておりません。御想像にお任せいたします。 次あるとしたら、頑張ります！ しくしく

ダイソーで発見しました！ なんと半熟卵をレンジで作る器具です。 レンジでゆで卵を作る器具は以前から使っておりますが、 半熟が作れるとなると、メニューの幅が増えますねぇ。 パスタでカルボナーラの上にのっけたり、 親子丼の上にさらにのっけたり、、、 最近、レンジや電気圧力鍋等を使えば、コンロを使う機会が減った気がします。 ちーん

お好み焼きを作るときに、 キャベツではなく白菜とかでもいいかなぁ？ むしろ、ザクザク感がでてくるかもと思っていたら、 YouTubeで既にみなさん作られておりました。 YouTubeってすごいです。 どうせ白菜を使うのなら、キムチでもいけるのではないか。 キムチを使うなら、もちろんチーズが合いそう。 それなら、刻み海苔もいれなくちゃ！ なんか、お好み焼きというのか、チヂミというのか、 よく分からないものが完成しました。 味は、超美味しいです！！ これはいいです。 むしゃむしゃ

一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。 毎年2ヶ月かけて、医院の大掃除を行なっております。 医院の定期清掃に入ってもらっていますが、 それでは触らない、引き出し等々を片っ端からお掃除します。 おかげさまで松本歯科医院も14年目になるので、 大掃除のマニュアルも完成しております。 本日から大掃除スタートです！ 夕方まで2時間ほど頑張りますっ！！ ごしごし