本日は、朝から吹田市歯科医師会の勉強会に理事として参加しておりました。

3日おきくらいに麻婆豆腐を作っているので、

だんだん調味料が増えてきました。

はじめにネギの青い部分のみじん切りを油と豆板醤甜麺醤オイスターソース花椒で炒めて、ひき肉を入れます。

お水も加えてから、豆腐を入れ、片栗粉をといたのをかけます。

最後にネギの白い部分のみじん切りを加えて完成です。

なんか豆腐が崩れすぎたかも、、、

味はなかなかです。

パクパク

一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。

午後からは、医院のエアコンクリーニングをしてもらっています。

猛暑でクーラーばっかりつけているので、綺麗にしてもらいます。

ぴかぴか

ジャンプでは、今週最終話だったよです。

コミックはあと2巻出るようです。

乙骨負けるのでしょうか？

ドキドキ

YouTubeて、武島たけしさんのチャンネルをみて勉強しております。

極主夫道をパクって、キャラ立てしてるかんじの方ですが、料理上手です。

ワンちゃんもいます。

マーボ豆腐をみていたら、花椒を使っていたので、ライフで買いました。

豆板醤も甜麺醤も実はS&B製品ですね。S&Bすごいです。

赤缶とめんつゆで、カレーチックにしました。

あとは、片栗粉でとろみつけたらいいかも、、、

これはレベルあがりましたね。

むしゃむしゃ

スノードロップの初恋始まりました。

今クールはなかなか注目するドラマ多いです。

最近の流行りなのか、30分尺でダラダラしないのがいいですね。

ハードボイルドなかんじです。

わくわく

いただきました、ありがとうございます。

出雲のお土産です。

日本酒美味しそうです。

ぐびぐび

本日のカレーは、玉ねぎ、人参、ピーマン、大根、椎茸をチョッパー君しました。

豆板醤甜麺醤を加え出してから、コクが深まったと思います。

具材を増やすと、ひとつひとつが少なめになるのが欠点です。

もぐもぐ

一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。

久しぶりのマヨ唐揚げです。

味の素の冷凍の黒い袋の唐揚げを久しぶりに買ったら、

量が少なくなっているようなので、2袋にしてみました。物価高ー

マヨ唐揚げ、ハイボールと最高です！

翠のジンリッキーとも合うかも、、、

ぐびぐび

麻婆カレー道を突き進むには、(なんのこっちゃ？)

ライバルのことを研究する必要があります！

先日のCoCo壱に続いて、お取り寄せしました。

なかなかスパイシーです。あと、外国ちっくな味付けです。

いろんな系統がありますねぇ。

わくわく

ラピュ◯ではありません。

本日は、スカイキャッスルの最終回でした。

最後はバタバタと解決したかんじです。

あとは、密子ちゃんの最終回がどうなるかですね。

ドキドキ