2025.05.25加里豆腐

どこかの大相撲部屋の料理を観ていたら、 温めたお豆腐の上に麻婆をかけていたので、 早速真似してみました。 めんつゆと赤缶カレー粉で、具材を炒めて、 お豆腐の上はのっけてみました。 ほんとは、片栗粉であんにしようと思いましたが、 量が多すぎたのとドライカレーみたいに硬めになったので、そのままです。 これなら、お豆腐が絹でも崩れる心配はないです。 もぐもぐ

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