豆腐ハンバーグに挑戦です。 以前、お豆腐100％ハンバーグを考えたりしましたが、 YouTubeの動画で、お肉とお豆腐の割合を、 0:100、30:70、50:50、70:30的に(たぶんこんな数字でした。) どの割合が検証されている、暇なのか、偉大な方がおられました。(失礼)   今回は、50:50で挑戦です。 パン粉の代わりに、おからパウダーで解決です。 反省点は、玉ねぎも入れることを考慮してすると、 お豆腐お肉、それぞれ150gは量が多すぎかも、、、   でもなかなか美味しくできました。     むしゃむしゃ