一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。

今回はいつもより長文です。

が、内容はいつも通り、歯科とは全く関係ありません。御安心ください。？？？

ここまでのあらすじ

豆腐にハマり、最近は水曜土曜に豆腐料理を作っております。

麻婆豆腐をマスターした後、豆腐でお好み焼きを作ったところ、水っぽくなり大失敗。(ほんとに作るなら、おからの粉を使った方が良さそうです。YouTubeにあります。)

今日の夜ご飯は、豆腐にしようか、豆腐以外の料理にしようか、

診療後、ルームランナーで走りながら悩んでおりました。

もし次も失敗したら、２度と立ち直れない。立ち直れます。

すると、突如閃いたのです！

豆腐でラザニアを作ろうと。

生涯で数回しかラザニアなるものを食べたことはなく、まして作ったことはありませんが、

おそらく、ミートソース的な味にしたらなんとかなるでしょう。

では、早速作ってみました！

まずは、焼き豆腐を3枚に下ろします。

歯周外科で、歯肉を2枚に下ろすこともあるので、そういった経験が生きたように思われます。歯医者さんやっててよかったです。

牛挽肉と玉ねぎみじん切りをのっけて、チーズも挟みます。

それを繰り返したところ、大量の挽肉・玉ねぎが余りました。

仕方なく、トマト缶と混ぜて、ミートソースにして、上からぶっかけてみました。

炊飯器で高温調理30分です。

なかなかの出来です。

チーズもっと多くてもよかったかも、、、

次は煮込み豆腐ハンバーグなどた試してみようかしら

もぐもぐ