一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。
昼からは、2年半使ったiPhoneをなにかトラブルが起きる前に、
新機種に換えに行っておりました。ドタバタ
むかし、テレビに出る料理研究家さんが、
料理は愛情!と言ってました。
が、現代の料理研究家 わたくしの格言は以下の通りです。 料理研究家ではありません。
料理は手抜きっ!
母上は、おせちのお吸い物を出汁からとったりしておりましたが、
仕事をしてあるものからすれば、いかに手抜きをするか、
ひたすら知恵を絞ります。
ライフに、洗って大まかに切ってある牛蒡がありました。
玉ねぎと鰻楽のうなちゃん1匹丸ごとをお鍋に投入です。
味付けはもちろん、麺つゆです。
パスタ50gをレンジでチンしたら、混ぜ合わせて、
水気を飛ばします。
どじょうの柳川鍋をイメージした、鰻の柳川風パスタ!!
我ながら、天才だと思います。
売り物にできると思います。
和洋折衷的なパスタ、きのこパスタを超える美味しさです。
もちろん山椒をかけます。
もぐもぐ