いただきました、ありがとうございます。

揚げてないので、優しい味わいです。

ふわふわ

朝から毛布敷毛布をお洗濯です。

寒くもなく、過ごしやすいお天気です。

ぽかぽか

一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。

マンガ　めんつゆひとり飯のレシピで、角煮を作ってみました！

10年あまり、炊飯器での角煮調理にトライしてきた私としては、

経験上、2回電気圧力鍋にかけました。

なかなかよく出来たと思います。

お味のほうは？

どきどき

本日も22時前に帰宅して、クッキングスタートです。

たけのこ、こんにゃく、わかめです。

もちろん、味付けは、めんつゆです。

ことこと

昨晩、アマゾンプライムで、狐狼の血レベル2を観た影響が若干でております。注意してお読み下さい。

めんつゆ業界に激震が走りました。

調味料を完全には揃えていない独身者には、砂糖を加えるとかの表記がものすごくハードル高く感じます。

なぜなら、砂糖とか置いていないので、、、

大泉洋さんがCMしている、これはなんと砂糖が入っているのです。

要するに、台所の調味料をいいかんじに全て配合しているのです。

と、解釈しております。

これは、期待値大です！！

めんつゆがYouTubeとかで取り上げられて、めんつゆ市場の競争が激しくなっているのでしょう。

まさに、広島でのヤクザさん抗争みたいな？激しいたたかいです。

ぼくの好きな鈴木亮平さんが、めんつゆを鼻粘膜から吸ったり、静注したりしそうです。しません。

この、めんつゆ業界のたたかいを勝手に第一次めんつゆ抗争と名付けます！！

めんつゆの仁義なきたたかいをお鍋をあっためて、見守りましょう。

わくわく

本日は、22時前に帰宅し、こんにゃくの煮物を炊き出しました。

めんつゆ、手軽にできます。

ことこと

いま世間を賑わしている、めんつゆですが、昨日そのマンガをドラマ化しているという情報をゲットしました。

Amazonで注文したら火曜日到着なので、待てません。

まつもと特派員はすぐさま梅田に直行しました。

紀伊國屋梅田店には在庫がなくジャンク堂にもなく、結局グランフロントの紀伊國屋で全巻ゲットしました。

なんか今って、スマホで在庫確認したり

取り置きもできるんですね。途中から知りました。

今から帰って読みます。

パラパラ

一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。

本日は、少し真面目なお話です。

常日頃、食に対する飽きることのない興味と挑戦を続けている私ですが、

ある仮説を立てておりました。

現代の圧力鍋、ホーロー鍋、活力鍋、に始まり、

ロールキャベツ、ホイルの包み焼き、鯛を塩の塊の中で焼いたやつ、餃子等々の調理方法は、

ひとつは、ボイルシャルルの法則に則って、高温調理で素材を柔らかくしようとするため。

ふたつめは、素材、肉などから出る旨み成分を中に閉じ込めて、余さず食べちゃおうとするため。

この二つの要素をある程度意識し、簡易的に再現しているものが多いと思います。

ここで、私はハンバーグにマヨとソースをかけるのが大好物です。

そうなると、ハンバーグの具材を餃子と皮に一つ一つ包んで、蒸し焼きにすれば、

ホイルの包み焼き的ハンバーグを美味しくいただけるのではないか？

ということを、一週間ずっと考えていました。

けどふと、なんかハンバーグの具材、ミンチと玉ねぎを個別に包んだ食べ物って、すでにある？

そうです、しゅうまいです！

若干、豚と合い挽きとかの違いはありますが、しゅうまいって、私の理想を表現されている料理だったのです！！

ということで、関西ナンバーワンである551のシュウマイに、マヨとソースをかけてみました。

これは美味しいです。ハンバーグみたいです。

古代中国の方も、ハンバーグ好きだったんですねV

むしゃむしゃ

いただきました、ありがとうございます。

ホワイトチョコなかなかです。

もぐもぐ

夜はしらたきブームが始まり、

お昼は野菜を意識しております。

簡単酢で、サラダです。

パクパク